菜の花

菜の花・・とは字の如く菜の花、野菜の花という意味でいいのですね。
畑作りに一歩踏み出したばかりの初心者の私を迎えてくれたのは
この菜の花たちです。
白菜、ブロッコリ、きょうな、そして野草、、
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この野菜の菜の花は「畑は待っていてくれないぞ」を実感させるものです。

旬を終えた野菜は管理が良ければ花をつける前になんとかなっている?ので。

菜の花と言えばナタネ・・ナタネと言えばナタネ油。
かっての農家では油をナタネからとっていたと聞きます。
環境問題が大きくなってからは燃料用に菜種の栽培が盛んになってきているようですね。
休耕地をナタネ畑にする運動も表立ってきてるとか。

菜の花を楽しみながらの春の畑のひとりごとでした。
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by hiho-sugi | 2009-04-07 19:45 |
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